مقدمة

تمر كاليته من أفخم أنواع التمور الإيرانية، يُقدَّر عاليًا بقوامه الناعم وطعمه الحلو الطبيعي. يُزرع في المناطق الجنوبية من إيران، يتميز هذا التمر بمظهر لامع، شكل ممتلئ، ومحتوى غذائي عالٍ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأسواق التجزئة والتصدير.

الخصائص

• النوع: تمر ناعم، شبه رطب
• اللون: بني فاتح إلى متوسط
• القوام: ناعم، مطاطي، وعصاري
• الطعم: حلو مع نكهة تشبه الكراميل الخفيفة
• نسبة الرطوبة: ~25-30%

القيمة الغذائية

تمر كاليته غني بشكل طبيعي بالعناصر الغذائية الأساسية:

• الألياف الغذائية – تدعم الهضم
• البوتاسيوم والمغنيسيوم – يدعمان وظيفة القلب والعضلات
• الحديد – يعزز الدورة الدموية الصحية
• مضادات الأكسدة والفيتامينات – يوفر الطاقة ويقوي المناعة

الاستخدامات

• الاستهلاك المباشر كوجبة خفيفة صحية.
• في العصائر، الحلويات، والمخبوزات
• في ألواح الطاقة وبديل السكر الطبيعي في الوصفات
• التطبيقات في مجال الحلويات والأطعمة الفاخرة

إمكانيات التصدير

تمر كاليته مطلوب بشدة في الأسواق الدولية بفضل قوامه الناعم، حلاوته الطبيعية، وجودته الممتازة. يُعبأ عادةً في عبوات تجزئة أو كراتين فله مناسبة للسوبرماركت، المتاجر الراقية، ومحلات الأغذية الصحية.

التخزين ومدة الصلاحية

• مدة الصلاحية: 12-15 شهراً في ظروف التخزين المناسبة
• التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة
• التبريد: يُنصح به في المناخات الرطبة